Castelnaudary : Musées, expositions & réductions

Castelnaudary est une commune située dans le département de l'Aude, dans la région Occitanie, dans le sud de la France. La ville, riche d'un patrimoine historique remontant à l'époque romaine, est située le long du Canal du Midi, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Castelnaudary est particulièrement réputée pour être le berceau du cassoulet, un plat traditionnel français à base de haricots blancs et de viande, qui reste un élément important de la culture culinaire locale. La position stratégique de la ville l'a rendue historiquement importante à différentes époques, notamment pendant la croisade des Albigeois au XIIIe siècle.

Aujourd'hui, Castelnaudary conserve son caractère à travers son architecture historique, notamment la Collégiale Saint-Michel et le Grand Bassin, le plus grand plan d'eau du Canal du Midi.