Le Noilly Prat est élaboré exclusivement à partir de cépages blancs cultivés à Marseillan. Les principaux cépages utilisés sont le Picpoul de Pinet et la Clairette. Ces cépages contribuent au goût et à la qualité uniques du Noilly Prat, ce qui en fait un produit distinct de la région.
Le processus de production du Noilly Prat consiste à faire vieillir le vin dans des fûts massifs de chêne canadien pendant huit mois. Le vin est ensuite transféré dans des fûts de chêne plus petits et laissé à l'extérieur pendant un an, où il est exposé aux éléments. Ce processus de vieillissement unique contribue au profil aromatique distinct du Noilly Prat.
Un mélange unique d'une vingtaine d'herbes et d'épices est ajouté au vin au cours du processus de production. Il s'agit notamment de la camomille, de l'écorce d'orange amère, de la noix de muscade, de la centaurée, de la coriandre et du clou de girofle. Ce mélange secret contribue à donner au Noilly Prat son goût si particulier.
Profession & Artisanat
Rue Noilly 1, Marseillan
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Le La Maison Noilly Prat a 1 note.
Le musée Noilly Prat à Marseillan, en France, offre aux visiteurs une expérience informative et agréable centrée sur l'histoire et la production du célèbre vermouth. Situé dans cette charmante ville côtière, le musée offre un aperçu complet de l'héritage de la marque et du processus de fabrication du vermouth.
Les visiteurs apprécient les visites guidées bien organisées, qui les emmènent à travers les différentes étapes de la production. Les guides sont souvent félicités pour leurs connaissances et leur enthousiasme, rendant l'expérience à la fois éducative et divertissante. Le musée présente efficacement les méthodes traditionnelles utilisées dans la création du Noilly Prat, y compris le processus de vieillissement en extérieur dans des fûts de chêne.
Un point culminant pour beaucoup est la séance de dégustation à la fin de la visite, où les invités peuvent goûter différentes variétés de Noilly Prat. Cette expérience pratique permet aux visiteurs d'apprécier les saveurs distinctes et de comprendre comment le vermouth est utilisé dans les cocktails.
Le cadre du musée dans les caves d'origine de Noilly Prat ajoute de l'authenticité à l'expérience, bien que certains visiteurs notent que l'espace peut sembler un peu exigu pendant les périodes plus achalandées. La boutique sur place offre une bonne sélection de produits, permettant aux clients d'acheter des souvenirs ou des bouteilles de vermouth.
Bien que le musée offre un aperçu solide de l'histoire et de la production de Noilly Prat, certains visiteurs mentionnent qu'ils apprécieraient davantage d'éléments interactifs ou une exploration plus approfondie de l'histoire plus large du vermouth. De plus, quelques critiques suggèrent que le prix d'entrée est légèrement élevé pour la durée de la visite.
Dans l'ensemble, le musée Noilly Prat offre une expérience engageante et informative pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de la marque ou au processus de production du vermouth. C'est une étape intéressante pour les amateurs de vin et ceux qui sont curieux des traditions culinaires locales dans le sud de la France.
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