Connor's Mill est une minoterie historique à vapeur située sur Stirling Terrace à Toodyay, en Australie occidentale. Ce moulin opérationnel est un élément important du patrimoine de la ville et offre un aperçu du passé. Les visiteurs peuvent explorer le moulin et découvrir son histoire et le rôle qu'il a joué dans le développement de la ville.
Le moulin est toujours en activité aujourd'hui, grâce aux efforts du comté de Toodyay. En 1975, ils ont protégé le bâtiment alors délabré et créé le centre touristique de Toodyay. Cette initiative a permis de préserver l'importance historique du moulin et de le rendre accessible aux visiteurs pour qu'ils puissent l'explorer et en apprendre davantage sur son passé.
En 1975, à la suite d'un projet de restauration, le Shire of Toodyay a établi le Toodyay Tourist Centre dans le bâtiment du moulin. La restauration comprenait la construction d'un escalier vers les étages supérieurs, permettant aux visiteurs d'explorer le moulin dans son intégralité et d'en comprendre le fonctionnement.
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7 Piesse Street, Toodyay
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