Champion Mill, situé à Champion, Nebraska, est une minoterie historique construite en 1888. Après un incendie, elle a été reconstruite en 1892 et a continué à être utilisée commercialement jusqu'en 1968. Aujourd'hui, elle témoigne de l'histoire industrielle de la région.
Aujourd'hui, le Champion Mill sert de musée et de parc, géré par le comté de Chase. Il préserve le dernier moulin à eau en activité de l'État. En reconnaissance de son importance historique, le moulin, le canal d'amenée et le barrage ont été inscrits au Registre national des lieux historiques en 1988.
En 1969, la Nebraska Game and Parks Commission a acheté le complexe du moulin. Il a ensuite été transformé en Champion Mill State Historical Park and State Recreation Area, offrant aux visiteurs un mélange unique d'histoire et de loisirs.
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